Name: Грибы муэр
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Лук - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Соевый соус - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Специи - по вкусу; Крахмал - по вкусу; Перец зеленый - 1 штука; Грибы Муэр - 20 грамм; Семечки кунжута - 1 ч. ложка; Уксус или сок лимона - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибы муэр

1. Лук - 1 штука

2. Чеснок - 1 зубчик

3. Соевый соус - 3 ст. ложки

4. Соль - по вкусу

5. Сахар - по вкусу

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Специи - по вкусу

8. Крахмал - по вкусу

9. Перец зеленый - 1 штука

10. Грибы Муэр - 20 грамм

11. Семечки кунжута - 1 ч. ложка

12. Уксус или сок лимона - по вкусу

Как вкусно приготовить - Грибы муэр

1. Этап

Сухие грибы замочите в воде. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы они хорошенько размокли и полностью раскрылись.

2. Этап

Размокшие грибочки увеличиваются почти в 10 раз. После размокания их необходимо еще раз промыть под проточной водой.

3. Этап

Внимательно переберите китайские грибы, удалите жесткие ножки.

4. Этап

Нарежьте широкой соломкой.

5. Этап

Очистите лук. Нарежьте небольшими полукольцами.

6. Этап

Тоненькой соломкой нарежьте сладкий перец.

7. Этап

Теперь нужно приготовить острый соус. Для этого смешайте в одной миске немного воды, крахмал (растворите его в воде), соевый соус, черный и красный перец, соль, сахар, измельченный чеснок, сладкую паприку, сок лимона или уксус.

1. Этап. Грибы муэр: Теперь нужно приготовить острый соус. Для этого смешайте в одной миске немного воды, крахмал (растворите его в воде), соевый соус, черный и красный перец, соль, сахар, измельченный чеснок, сладкую паприку, сок лимона или уксус.

8. Этап

На растительном масле слегка обжарьте мелко нарезанный лук. Затем добавьте грибочки и сладкий перец. Обжаривайте примерно 2-3 минуты, постоянно помешивая. Влейте приготовленный соус в сковороду и доведите до кипения.