Name: Гунканы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Нори - 1-2 штук; Рис круглый - 120 грамм; Вода - 300 мл; Сахар - 0,5 ч. ложки; Соль - 3 щепотки; Яблочный уксус - 30 мл; Красная икра - 50 грамм; Сыр плавленый - 20 грамм; Авокадо - 0,25 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гунканы

1. Нори - 1-2 штук

2. Рис круглый - 120 грамм

3. Вода - 300 мл

4. Сахар - 0,5 ч. ложки

5. Соль - 3 щепотки

6. Яблочный уксус - 30 мл

7. Красная икра - 50 грамм

8. Сыр плавленый - 20 грамм

9. Авокадо - 0,25 штуки

Как вкусно приготовить - Гунканы

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Рис тщательно промойте в воде несколько раз. Высыпьте в казан или кастрюлю и залейте горячей водой, посолите. Отварите в течение 15 минут и слейте воду. Смешайте в отдельной емкости сахар с яблочным уксусом и влейте жидкость в рис, тщательно перемешайте, накройте емкость крышкой и оставьте на 10-15 минут для пропаривания. Затем остудите.

1. Этап. Гунканы: Рис тщательно промойте в воде несколько раз. Высыпьте в казан или кастрюлю и залейте горячей водой, посолите. Отварите в течение 15 минут и слейте воду. Смешайте в отдельной емкости сахар с яблочным уксусом и влейте жидкость в рис, тщательно перемешайте, накройте емкость крышкой и оставьте на 10-15 минут для пропаривания. Затем остудите.

3. Этап

Смачивая руки в воде, отщипните от риса некоторую часть и сформируйте в ладонях шарик. Таким образом приготовьте еще несколько заготовок.

1. Этап. Гунканы: Смачивая руки в воде, отщипните от риса некоторую часть и сформируйте в ладонях шарик. Таким образом приготовьте еще несколько заготовок.

4. Этап

Листья нори разрежьте на 3-4 части в зависимости от высоты приготовленных вами гунканов.

5. Этап

Слегка сплющите шарик риса и выложите его на край листа нори. Обверните водоросли вокруг рисовой начинки. Должны получиться овальные лодочки. Подрежьте нори, если край получится неровным.

1. Этап. Гунканы: Слегка сплющите шарик риса и выложите его на край листа нори. Обверните водоросли вокруг рисовой начинки. Должны получиться овальные лодочки. Подрежьте нори, если край получится неровным.

6. Этап

В лодочку выложите плавленый сыр, ломтик авокадо и заполните ее красной икрой до верха. По желанию можно сделать гунканы с разными начинками: нарезкой слабосоленой красной или другой рыбы, овощной нарезкой и т.д.