Ингредиенты для - Гусь в духовке
Как вкусно приготовить - Гусь в духовке
1. Этап
Включите духовку и разогрейте ее заранее до 180 градусов. Хорошенько вымойте гуся внутри и снаружи, затем вытрите бумажными салфетками.
2. Этап
Используйте специальный противень с решеткой на нем, чтобы можно было сливать жир. Выложите гуся на противень и наколите его вилкой, затем смесью чайной ложки соли и перца натрите кожу гуся, смажьте ее оливковым маслом.
3. Этап
Смажьте ноги гусиным или другим жиром, накройте птицу фольгой и отправьте в духовку, выпекайте 120 минут.
4. Этап
Периодически сливайте с противня образовавшийся жир, чтобы кожа хорошо подрумянилась.
5. Этап
За полчаса до окончания процесса выпекания снимите фольгу и выпекайте без нее. Достаньте гуся из духовки и снова накройте фольгой, оставьте на столе на 20 минут.
6. Этап
Подавайте гуся к столу целиком, снимите фольгу и нарезайте, так мясо сохранит сочность.
