Name: Маникотти из блинов с сырной начинкой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: Блины - 14 штук; Томатный соус - 650 грамм; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Помидоры - 2-3 штук; Соль, перец - по вкусу; Базилик свежий - 0,5 пучка; Моцарелла - 200 грамм; Пармезан - 200 грамм; Рикотта - 550-650 грамм; Яйца - 1 штука; Чесночный порошок - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маникотти из блинов с сырной начинкой

1. Блины - 14 штук

2. Томатный соус - 650 грамм

3. Масло оливковое - 1 ст. ложка

4. Помидоры - 2-3 штук

5. Соль, перец - по вкусу

6. Базилик свежий - 0,5 пучка

7. Моцарелла - 200 грамм

8. Пармезан - 200 грамм

9. Рикотта - 550-650 грамм

10. Яйца - 1 штука

11. Чесночный порошок - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Маникотти из блинов с сырной начинкой

1. Этап

1. Смешайте рикотту, 120-150 грамм тертого пармезана, яйцо, соль и перец по вкусу, чесночный порошок, 4 веточки свежего измельченного базилика.

2. Этап

2. В форму для выпекания выложите около половины готового томатного соуса.

3. Этап

3. Разверните готовый блин и выложите на него около 2-3 столовых ложек начинки.

4. Этап

4. Заверните блины конвертиком или трубочкой, только чтобы все края были закрыты.

5. Этап

5. Выложите все фаршированные блины в форму на соус.

6. Этап

6. В сковороде разогрейте оливковое масло. Нарежьте тонко чеснок и выложите его в масло, обжаривайте 1-2 минуты.

1. Этап. Маникотти из блинов с сырной начинкой: 6. В сковороде разогрейте оливковое масло. Нарежьте тонко чеснок и выложите его в масло, обжаривайте 1-2 минуты.

7. Этап

7. Нарежьте мелко помидоры и оставшийся базилик, добавьте все в сковороду к чесноку.

8. Этап

8. Посолите и поперчите все содержимое, готовьте около 5 минут, затем добавьте оставшийся томатный соус.

1. Этап. Маникотти из блинов с сырной начинкой: 8. Посолите и поперчите все содержимое, готовьте около 5 минут, затем добавьте оставшийся томатный соус.

9. Этап

9. Выложите содержимое сковороды поверх блинов в форме и распределите.

10. Этап

10. Оставшийся пармезан и моцареллу натрите на терке и посыпьте ими блины, добавьте немного базилика.

1. Этап. Маникотти из блинов с сырной начинкой: 10. Оставшийся пармезан и моцареллу натрите на терке и посыпьте ими блины, добавьте немного базилика.

11. Этап

11. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 30-40 минут, запекайте при 180 градусах. В последние 10 минут удалите фольгу, чтобы получилась красивая корочка. Подавайте блюдо горячим к столу.