Name: Салат с курицей и фасолью
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Масло оливковое - 30 миллилитров; Грудка куриная - 700 грамм; Соль - 1 по вкусу; Картофель - 5 штук; Петрушка - 1 штука; Яйца - 3 штуки; Фасоль консервированная красная - 1 штука; Перец сладкий - 3 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Лук красный - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с курицей и фасолью

1. Масло оливковое - 30 миллилитров

2. Грудка куриная - 700 грамм

3. Соль - 1 по вкусу

4. Картофель - 5 штук

5. Петрушка - 1 штука

6. Яйца - 3 штуки

7. Фасоль консервированная красная - 1 штука

8. Перец сладкий - 3 штуки

9. Чеснок - 2 зубчика

10. Лук красный - 1 штука

Как вкусно приготовить - Салат с курицей и фасолью

1. Этап

1. Промываем куриную грудинку, в кастрюлю набираем холодной воды, опускаем туда мясо, и ставим на огонь. Когда вода закипит, первый бульон надо будет слить. Грудинку промываем еще раз, в кастрюлю наливаем чистую воду, очищаем морковь и луковицу и добавляем к грудинке, так же добавим черного горошком перца и лаврового листа. Минут сорок варим. После на этом бульоне можно будет варить суп.

2. Этап

2. Не вынимая куриную грудинку из бульона, оставляем ее там остывать. После того как она остыла, грудинку из бульона вынимаем, снимаем кожицу, мясо отделяем от косточек, и небольшими кусочками нарезаем мякоть.

1. Этап. Салат с курицей и фасолью: 2. Не вынимая куриную грудинку из бульона, оставляем ее там остывать. После того как она остыла, грудинку из бульона вынимаем, снимаем кожицу, мясо отделяем от косточек, и небольшими кусочками нарезаем мякоть.

3. Этап

3. Прямо в кожуре отвариваем картофель, вкрутую отвариваем яйца, даем им немного остыть, и очищаем от кожуры картошку, а яйца очищаем от скорлупы.

1. Этап. Салат с курицей и фасолью: 3. Прямо в кожуре отвариваем картофель, вкрутую отвариваем яйца, даем им немного остыть, и очищаем от кожуры картошку, а яйца очищаем от скорлупы.

4. Этап

4. От кожуры очищаем лук, промываем перец и режем его на четыре части, перегородки и семена из него удаляем. Мелкими кусочками нарезаем лук, и тоненькой, не длинной соломкой - перец.

1. Этап. Салат с курицей и фасолью: 4. От кожуры очищаем лук, промываем перец и режем его на четыре части, перегородки и семена из него удаляем. Мелкими кусочками нарезаем лук, и тоненькой, не длинной соломкой - перец.

5. Этап

5. Небольшими кубиками нарезаем картошку и яйца. Открываем банку фасоли, соус сцеживаем. Промываем и измельчаем зелень. Мелко-мелко нарезаем чеснок.

1. Этап. Салат с курицей и фасолью: 5. Небольшими кубиками нарезаем картошку и яйца. Открываем банку фасоли, соус сцеживаем. Промываем и измельчаем зелень. Мелко-мелко нарезаем чеснок.

6. Этап

6. В посудине смешиваем все приготовленные ингредиенты, добавляем немного оливкового масла, присолим, и все хорошо перемешиваем. Даем немного салату настояться.