Куриное филе с яблоками и черносливом

1. Этап

Как видите, продуктов нам потребуется мало. Еще понадобится столовая ложка лимонного сока и пол чайной ложки цедры.

2. Этап

Половинку куриной грудки тщательно промоем и обсушим. Сделаем прорези в филе и вставим в них кусочки мягкого чернослива. Если чернослив у вас жесткий, залейте его кипятком минут на 5.

3. Этап

Затем смешаем ложку оливкового масла, соль, перец и травы, в этой смеси замаринуем филе минут на 30 минимум.

4. Этап

Яблоки лучше брать жесткие и кислые. Очистим яблоко от сердцевины и нарежем кольцами примерно 7-8 мм.

5. Этап

Натираем лимонную цедру и выдавим из лимона столовую ложку сока.

6. Этап

Разогреваем сковороду с оливковым и сливочным маслом на сильном огне.

7. Этап

И обжариваем промаринованное филе с обеих сторон до румяной корочки.

8. Этап

Отрываем лист фольги и по центру на него выложим 2-3 яблочных кольца.

9. Этап

На яблоки укладываем обжаренное филе, затем опять яблоки. Поливаем остатками масла со сковороды (по желанию), посыпаем цедрой и поливаем лимонным соком.

10. Этап

Запечатываем и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 25. Затем приоткроем фольгу, и пусть наше блюдо готовится еще минут 10.

11. Этап

И вот наше готовое ароматное блюдо.

12. Этап

Подаем с зеленью и свежими овощами, не забываем полить филе соком, который образовался в результате приготовления.