Name: Яблочный пирог Хмельной
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 180 г; Масло сливочное - 90 г; Сахар - 60 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яблоко - 550 г; Изюм - 25 г; Ром - 50 мл; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 30 г; Сахар - 40 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог Хмельной

Тесто

1. Мука пшеничная 180 г

2. Масло сливочное 90 г

3. Сахар 60 г

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Начинка

1. Яблоко 550 г

2. Изюм 25 г

3. Ром 50 мл

4. Сахар 100 г

Заливка

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Масло сливочное 30 г

3. Сахар 40 г

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Хмельной

1. Этап

Яблоки тонко нашинковать, предварительно очистив. Выложить в чашу изюм, сверху яблоки, влить спиртное и убрать в холодильник на ночь.

2. Этап

Достать яблоки выложить в дуршлаг, чтобы стек сок - его не выливать!!!

3. Этап

В чашу высыпать муку, сахар, разрыхлитель, перемешать. Достать масло из морозилки и натереть на терке. Удобно натирать, обмакивая масло в муку. Перемешать.

1. Этап. Яблочный пирог Хмельной: В чашу высыпать муку, сахар, разрыхлитель, перемешать. Достать масло из морозилки и натереть на терке. Удобно натирать, обмакивая масло в муку. Перемешать.

4. Этап

Форму выложить бумагой для выпечки. У меня диаметром 20 см. Высыпать крошку, сделать бортики и разровнять дно.

5. Этап

Выложить начинку. Немного прижать. Сверху посыпать сахаром. Духовка на 200. Выпекать 30 минут.

6. Этап

Для заливки все хорошо перемешать венчиком.

7. Этап

Достаем пирог и аккуратно выливаем равномерно заливку. Ставим еще на 10 -15 минут - ориентируйтесь на свою духовку!

8. Этап

Наносим кисточкой на горячий пирог сок, который слили с яблок после ночи. Немного остудить. Снять бумагу с боков и отправить на решетку до полного остывания.