Name: Яхния из курицы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Курица - 600 грамм; Лук - 1 штука; Помидор - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Томатная паста - 1 ст. ложка; Перец кайенский острый - 1 ч. ложка; Паприка - 1 ч. ложка; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Соль - по вкусу; Масло растительное - 60 мл; Вода - 100 мл; Болгарская шарена соль - 2-3 щепоток

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яхния из курицы

1. Курица - 600 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Помидор - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Болгарский перец - 1 штука

6. Томатная паста - 1 ст. ложка

7. Перец кайенский острый - 1 ч. ложка

8. Паприка - 1 ч. ложка

9. Перец черный молотый - 1-2 щепоток

10. Соль - по вкусу

11. Масло растительное - 60 мл

12. Вода - 100 мл

13. Болгарская шарена соль - 2-3 щепоток

Как вкусно приготовить - Яхния из курицы

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Разрежьте курицу на порционные куски, промойте и просушите бумажным полотенцем, посолите, поперчите черным перцем, паприкой и кайенским острым перцем.

1. Этап. Яхния из курицы: Разрежьте курицу на порционные куски, промойте и просушите бумажным полотенцем, посолите, поперчите черным перцем, паприкой и кайенским острым перцем.

3. Этап

В разогретую сковороду влейте растительное масло и обжарьте курицу с обеих сторон в течение 5 минут.

4. Этап

Порежьте лук полукольцами.

5. Этап

Помидор порежьте кубиком.

6. Этап

Кубиком нарежьте морковь.

7. Этап

Болгарский перец нарежьте соломкой, все овощи выложите на другую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте 5-7 минут.

1. Этап. Яхния из курицы: Болгарский перец нарежьте соломкой, все овощи выложите на другую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте 5-7 минут.

8. Этап

После того, как овощи слегка обжарились, добавьте томатную пасту, влейте 100 мл. воды, снова потушите 3-5 минут.

9. Этап

Выложите овощи поверх обжареных кусочков курицы и тушите под крышкой 30-35 минут, добавьте болгарскую шарену соль.

10. Этап

Готовую яхнию переложите на блюдо и подавайте к столу.

11. Этап

Яхнию можно есть просто так, а можно подать с овощами или с гарниром из риса с добавлением зеленого горошка или кукурузы. Очень вкусное блюдо, от души рекомендую приготовить!