Name: Гречневые тарталетки с киви
Yield: 0
Ingredients: Гречка - 100 гр.; Мука - 300 гр.; Масло сливочное - 150 гр.; Сахар - 100 гр.; Ванильный сахар - 10 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Соль - 1 щепотка; Вода - 1 ч. л.; Творожный сыр - 400 гр.; Сливки - 200 мл.; Изюм - 150 гр.; Коньяк - 50 мл.; Сахар - 150 гр.; Ванильный сахар - 10 гр.; Киви - 350 гр.; Ягоды - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневые тарталетки с киви

Тесто

1. Гречка 100 гр.

2. Мука 300 гр.

3. Масло сливочное 150 гр.

4. Сахар 100 гр.

5. Ванильный сахар 10 гр.

6. Яйцо куриное 1 шт.

7. Кофе растворимый 1 ч. л.

8. Соль 1 щепотка

9. Вода 1 ч. л.

Крем

1. Творожный сыр 400 гр.

2. Сливки 200 мл.

3. Изюм 150 гр.

4. Коньяк 50 мл.

5. Сахар 150 гр.

6. Ванильный сахар 10 гр.

Украшение

1. Киви 350 гр.

2. Ягоды 100 гр.

Как вкусно приготовить - Гречневые тарталетки с киви

1. Этап

Её нужно смолоть в кофемолке.

2. Этап

В миску просейте муку, добавьте сливочное масло, разотрите его с мукой в крошку, добавьте соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и смолотую гречневую крупу.

1. Этап. Гречневые тарталетки с киви: В миску просейте муку, добавьте сливочное масло, разотрите его с мукой в крошку, добавьте соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и смолотую гречневую крупу.

3. Этап

Растворимый кофе смешайте с водой и добавьте в тесто, замесите песочное тесто, оберните его пленкой и уберите в холод на 2 часа.

1. Этап. Гречневые тарталетки с киви: Растворимый кофе смешайте с водой и добавьте в тесто, замесите песочное тесто, оберните его пленкой и уберите в холод на 2 часа.

4. Этап

Раскатайте тонко и поместите в формочки для тарталеток, хорошо наколите дно вилкой. Выпекайте около 15 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Гречневые тарталетки с киви: Раскатайте тонко и поместите в формочки для тарталеток, хорошо наколите дно вилкой. Выпекайте около 15 минут при температуре 180 градусов.

5. Этап

Изюм промойте, обсушите на салфетке и замочите в коньяке на 2 часа, откиньте на сито.

6. Этап

Творожный сыр смешайте с сахаром и изюмом, добавьте ванильный сахар.

7. Этап

Сливки взбейте до мягких пиков.

8. Этап

И вмешайте в крем.

9. Этап

Тарталетки выньте из формочек, распределите крем по тарталеткам.

10. Этап

Киви нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху, дополнительно украсьте ягодами. Вот такой чудесный десерт получается - хрустящая основа с орехово-кофейным вкусом, нежный крем и фрукты! И никто не догадается, что там есть гречка!