Яичница в лаваше Эти глаза напротив

1. Этап

На лаваш (у меня домашний) выложите 4 бруска сыра.

2. Этап

Заверните сыр в лаваш с каждой стороны так, чтобы в центре получился квадрат, размером примерно с ломтик плавленого сыра. Закрепите зубочистками (мой домашний лаваш был не слишком мягкий и все норовил развернуться, поэтому я использовала зубочистки и для закрепления углов). Смажьте середину лаваша 1 ст. л. томатного соуса.

3. Этап

Добавьте ломтик плавленого сыра Гриль чиз.

4. Этап

Выложите половину нарезанного тонкими длинными полосками карбонад, формируя "веки".

5. Этап

Аккуратно добавьте яйцо, это, соответственно, "глаз". Присолите.

6. Этап

Переложите заготовку на разогретую сухую антипригарную сковороду. Влейте немного кипятка и сразу накройте крышкой. Готовьте на огне выше среднего около 5 минут, чтобы яйцо на пару хорошо схватилось, а сыр в бортиках расплавился. Если любите жидкий желток, уменьшите время приготовления.

7. Этап

Так же соберите второй лаваш.

8. Этап

Так вот, пока готовилась эта порция, состоялась дегустация первой)))

9. Этап

Готовую яичницу поперчите, посыпьте рубленной петрушкой. Аккуратно выньте зубочистки и сразу же подавайте.