Кабачок маринованный в соевом соусе на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кабачок помойте, нарежьте брусочками. Посолите, перемешайте и оставьте на 1 час в глубокой миске.

3. Этап

Слейте с кабачков всю жидкость, которая выделилась. Немного отожмите их руками.

4. Этап

Добавьте тонко нарезанный полукольцами репчатый лук и измельчённый чеснок.

5. Этап

Затем добавьте обжаренный кунжут, острый и черный молотый перец, приправу для моркови по-корейски. Нагрейте растительное масло и полейте им заготовку.

6. Этап

После влейте уксус и соевый соус. Все перемешайте. Оставьте кабачки ещё на 30 минут.

7. Этап

Разложите заготовку по чистым стерилизованным банкам. Прикройте крышкой. Стерилизуйте в кипящей воде 15 минут после закипания.

8. Этап

Плотно закрутите крышку и переверните банку вверх дном. Оставьте так до полного остывания.

9. Этап

Кабачок маринованный в соевом соусе готов. Храните заготовку в темном и прохладном месте.