Ингредиенты для - Самса с куриной грудкой
Как вкусно приготовить - Самса с куриной грудкой
1 . Этап
1. Куриные грудки тщательно мою, затем срезаю с кости и разрезаю каждую на 2 части.
2 . Этап
2. Заворачиваю каждую часть в полиэтиленовый пакет и отбиваю с каждой стороны.
3 . Этап
3. Репчатый лук чищу и мою, затем нарезаю его кусочками.
4 . Этап
4. Пропускаю репчатый лук через мясорубку, нам нужна жидкая кашица.
5 . Этап
5. К луку добавляю черный молотый перец, можно и любые другие специи по вкусу, перемешиваю.
6 . Этап
6. Отбитую грудку разлаживаю на столе, каждую смазываю луковой кашицей, с одной стороны.
7 . Этап
7. Посыпаю грудку специями и солью, складываю друг на друга стопочкой.
8 . Этап
8. Заворачиваю грудки в пленку и оставляю для маринования в холодильнике.
9 . Этап
9. Беру уже готовое тесто, которое размораживаю при комнатной температуре.
10 . Этап
10. Отщипываю небольшие кусочки от общей массы и раскатываю в круг, края оставляю немного тоньше, чем центр.
11 . Этап
11. Маринованную грудку достаю из холодильника, не нарезаю ее, а использую целую. Складываю ее треугольником и выкладываю по центру.
12 . Этап
12. Собираю края теста в центр, формируя треугольник, плотно защипываю края, то же самое проделываю с остальным тестом.
13 . Этап
13. Самсу выкладываю на противень "швами вниз", застеленный бумагой для выпечки.
14 . Этап
14. В миске разбиваю яйцо и смазываю им каждую слойку, затем посыпаю их кунжутом и выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 35-45 минут.