Камбала под маринадом

1. Этап

Обрезаем ножницами голову, плавники и хвост камбалы.

2. Этап

Вычищаем рыбу в середине, удалив черную пленку внутри брюшка. Разрезаем камбалу на 8 одинаковых кусочков.

3. Этап

Обмазываем каждый кусочек горчицей.

4. Этап

Маринуем 15 минут.

5. Этап

Разогреваем масло на сковороде. В миску насыпьте муку. Обваляйте рыбу в муке и выложите на сковороду.

6. Этап

Обжарьте 5 минут с одной стороны.

7. Этап

И 5 минут с другой.

8. Этап

Переложите рыбу в тарелку и присыпьте измельченным укропом.

9. Этап

На гарнир - отварной рис. Приятного аппетита!