Name: Капрезе
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Листья салата - 1 пучок; Помидоры - 1 шт.; Моцарелла - 4 ломтика; Базилик - 1 пучок; Соус песто - 4 ч. л.

Ингредиенты для - Капрезе

1. Листья салата 1 пучок

2. Помидоры 1 шт.

3. Моцарелла 4 ломтика

4. Базилик 1 пучок

5. Соус песто 4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Капрезе

1 . Этап

Приготовим ингредиенты.

2 . Этап

На дно тарелки выложить листья салата.

3 . Этап

Нарезать помидоры кружочками.

4 . Этап

Сыр Моцарелла нарезаем тоже кружочками.

5 . Этап

На салатные листья выложить кружочки помидор.

6 . Этап

На помидоры выкладываем кружочки сыра "Моцарелла".

1. Этап. Капрезе: На помидоры выкладываем кружочки сыра

7 . Этап

На сыр выкладываем несколько листиков базилика.

8 . Этап

Поверх всего этого великолепия мажем соус "Песто". Можно купить готовый, можно сделать самим. Я делала сама из 2 пучков базилика, оливкового масла, 2 зубчиков чеснока, сыра "Пармезан" и горстки кедровых орешков. Для того, чтобы он дольше хранился, добавила немного винного уксуса. Все ингредиенты клала на глазок, смешивала в блендере. Как-то было, что соуса "Песто" не было и не могла сделать из-за отсутствия кедровых орешков, делала без него. И даже так эту закуску употребляла с удовольствием.

1. Этап. Капрезе: Поверх всего этого великолепия мажем соус

9 . Этап

Вот уже и готово! Быстро, вкусно, низкокалорийно (в Моцарелле всего 18% жирности), а салатные листья долго перевариваются, что обеспечивает чувство насыщения.

1. Этап. Капрезе: Вот уже и готово! Быстро, вкусно, низкокалорийно (в Моцарелле всего 18% жирности), а салатные листья долго перевариваются, что обеспечивает чувство насыщения.

10 . Этап

Кушается такими вот "бутербродиками", разумеется без хлеба. Можно поменять местами сыр и помидор, т. е выкладываем не сыр на помидор, а помидор - на сыр. Приятного аппетита.