Name: Острый салат «Пламя страсти»
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 1 шт; Ананас - 200 г; Лук красный - 1 шт; Листья салата - 4 шт; Перец зеленый - 1 шт; Гранат - 1 горст.; Петрушка - 2 веточ.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.; Горчица - 0.5 ч. л.; Сливки - 100 мл; Карри - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Острый салат «Пламя страсти»

1. Куриное филе 1 шт

2. Ананас 200 г

3. Лук красный 1 шт

4. Листья салата 4 шт

5. Перец зеленый 1 шт

6. Гранат 1 горст.

7. Петрушка 2 веточ.

8. Соевый соус 2 ст. л.

9. Лимонный сок 2 ч. л.

10. Сахарная пудра 1 ч. л.

11. Горчица 0.5 ч. л.

12. Сливки 100 мл

13. Карри 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Острый салат «Пламя страсти»

1 . Этап

Куриное филе промыть и обсушить. Натереть с двух сторон порошком карри и обжарить на сковороде-гриль, чуть смазав решетку маслом. Остудить.

2 . Этап

Овощи очисти и промыть, обсушить. Разобрать гранат на зерна, ананас очистить и нарезать кубиками. Можно взять ананас консервированный, но у меня сегодня ананасный денек!

1. Этап. Острый салат «Пламя страсти»: Овощи очисти и промыть, обсушить. Разобрать гранат на зерна, ананас очистить и нарезать кубиками. Можно взять ананас консервированный, но у меня сегодня ананасный денек!

3 . Этап

Лук тонко нашинковать вдоль луковицы, перец так же тонко нарезать кольцами. Полить лук и перец лимонным соком и немного соевым соусом «Киккоман», перемешать и дать постоять минут 10.

1. Этап. Острый салат «Пламя страсти»: Лук тонко нашинковать вдоль луковицы, перец так же тонко нарезать кольцами. Полить лук и перец лимонным соком и немного соевым соусом «Киккоман», перемешать и дать постоять минут 10.

4 . Этап

Для заправки смешать густые сливки с соевым соусом, горчицей и пудрой, хорошо растереть. Понемногу вливать лимонный сок, постоянно мешая смесь, пока не загустеет. Может быть, уйдет чуть больше чайной ложки сока - смотрите по густоте, соус должен быть, как жидкая сметана.

1. Этап. Острый салат «Пламя страсти»: Для заправки смешать густые сливки с соевым соусом, горчицей и пудрой, хорошо растереть. Понемногу вливать лимонный сок, постоянно мешая смесь, пока не загустеет. Может быть, уйдет чуть больше чайной ложки сока - смотрите по густоте, соус должен быть, как жидкая сметана.

5 . Этап

Добавить к луку крупно нарезанный или порванный руками салат – идеально бы Айсберг, но и пекинскую капусту тоже можно. Крупно нарезать куриное филе, отложив несколько ломтиков для украшения. Добавить курицу и часть зерен гранат в салат. Заправить салат соусом, украсить курицей, посыпать петрушкой и зернами граната и сразу же подавать, чтобы соус не потек.