Капустная запеканка на кефире в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте кубиками репчатый лук, морковку натрите на терке. Разогрейте масло в сковороде, выложите овощи и пассеруйте пару минут помешивая.

3. Этап

Нашинкуйте капусту и всыпьте в сковороду.

4. Этап

Пассеруйте капусту с овощами 5-7 минут, добавьте специи по вкусу. Готовую капусту остудите.

5. Этап

Для теста влейте кефир в миску. Вбейте туда же куриное яйцо. Перемешайте массу.

6. Этап

Всыпьте муку, немного соли и разрыхлитель для теста.

7. Этап

Перемешайте тесто — оно будет чуть густоватым, примерно как на оладьи.

8. Этап

Всыпьте остывшую капусту в тесто.

9. Этап

Перемешайте. Основа для запеканки готова.

10. Этап

Смажьте форму для запекания маслом, выложите тесто с начинкой и разровняйте.

11. Этап

Присыпьте запеканку тертым сыром и поставьте в духовку.

12. Этап

Выпекайте запеканку в духовке 35 минут при температуре 180 градусов. Запеканка должна стать пышной и румяной.

13. Этап

Слегка остудите запеканку, затем подавайте к столу. Приятного вам аппетита!