Name: Пышная сдобная шарлотка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Яблоки - 4-5 штук; Мука - 200 грамм; Масло сливочное - 20 грамм; Яйцо - 4 штуки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 150 грамм; Масло растительное - 100 грамм; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Ванильный сахар - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пышная сдобная шарлотка

1. Яблоки - 4-5 штук

2. Мука - 200 грамм

3. Масло сливочное - 20 грамм

4. Яйцо - 4 штуки

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахар - 150 грамм

7. Масло растительное - 100 грамм

8. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

9. Ванильный сахар - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Пышная сдобная шарлотка

1. Этап

Муку смешайте с сахаром и сливочным маслом до состояния крошки, отправьте в холодильник. Яблоки очистите и нарежьте произвольными кусочками.

2. Этап

Яблоки почистите, удалите сердцевину, некрупно нарежьте, затяните пленкой и отправьте в холодильник. Белки отделите от желтков и взбейте миксером с солью на небольших оборотах миксера. Увеличьте скорость миксера и постепенно добавьте сахар с ванильным сахаром.

3. Этап

Взбейте массу до устойчивых пиков. По одному добавьте в белковую массу желтки и перемешайте миксером на медленных оборотах. Тонкой струйкой добавьте растительное масло и перемешайте миксером.

4. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем и частями просейте к яичной массе. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой. Добавьте в тесто яблоки и перемешайте.

5. Этап

Дно формы смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой. Выложите тесто в форму и слегка разровняйте. Посыпьте тесто крошкой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Приятного аппетита!