Капустные вафли

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления капустных вафель. Предпочтительно использовать молодую капусту. Если используете зимних сортов, то проварите листья капусты несколько минут в кипящей, подсоленной воде.

2. Этап

Для приготовления вафель, капусту можно мелко нашинковать, натереть на терке или измельчите в блендере. Я использую последний вариант. Нарежьте капусту на небольшие кусочки.

3. Этап

В чашу блендера выложите капусту, зелень (можно взять ту, которая вам нравится). Измельчите в мелкую крошку.

4. Этап

Добавьте к измельченной капусте куриные яйца, соль.

5. Этап

Всыпьте муку и перемешайте в блендере еще минутку, до соединения всех продуктов.

6. Этап

Получается густая капустная масса.

7. Этап

Электровафельницу нагрейте, выложите капустное тесто, готовьте вафли 3-4 минуты.

8. Этап

Таким образом обжарьте все вафли.

9. Этап

Подавайте капустные вафли в горячем или тёплом виде со сметаной или другим соусом. Приятного аппетита!