Караси в сметане в духовке в фольге

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

У карасей отстригите плавники, удалите чешую, внутренности и жабры. Промойте карасей, обсушите бумажным полотенцем и сделайте косые надрезы, не прорезая крупные кости, наискосок по всей поверхности тушки с двух сторон.

3. Этап

Репчатый лук почистите и порежьте полукольцами, добавьте резаный укроп, посолите и перемешайте.

4. Этап

Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри. Заполните брюшки карасей репчатым луком и вложите по кусочку сливочного масла.

5. Этап

Форму застелите фольгой и выложите фаршированных луком карасей.

6. Этап

Смажьте полностью карасей сметаной.

7. Этап

Закройте карасей фольгой и поставьте в горячую духовку. Запекайте карасей при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

8. Этап

Достаньте карасей, откройте верх и запекайте рыбу еще 10-15 минут, до румяной корочки.

9. Этап

Приятного аппетита!