Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кебаб в пергаменте
Как вкусно приготовить - Кебаб в пергаменте
1. Этап
Нарезаем мясо небольшими кусочками и добавляем к нему соль, перец и оливковое масло. Хорошо перемешаем.
2. Этап
К мясу добавляем нарезанные небольшими кусочками картофель и морковь. Затем добавим горошек, мелко нарезанный лук-шалот и томатную пасту.
3. Этап
Туда же добавляем томатный сок или измельченные на мясорубке помидоры. Можно использовать домашний томатный сок.
4. Этап
Хорошо перемешиваем.
5. Этап
Противень застилаем пергаментом с запасом и выкладываем начинку, равномерно распределяя её по всему периметру формы.
6. Этап
Накрываем полностью начинку пергаментом и тщательно заворачиваем со всех сторон. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
7. Этап
Готовый кебаб в пергаменте выкладываем на тарелку и подаем к столу.
