Name: Картофель, фаршированный мясом и сыром
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Смесь специй - по вкусу; Бульон - 100 мл; Картофель - 4 шт; Сыр плавленый - 4 ст. л.; Мясо - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель, фаршированный мясом и сыром

Для зажарки

1. Морковь 1 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Масло растительное 3 ст. л.

4. Кетчуп 1 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Смесь специй по вкусу

7. Бульон 100 мл

Для картофеля

1. Картофель 4 шт

2. Сыр плавленый 4 ст. л.

3. Мясо 200 г

Для смазывания

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Паприка сладкая 0,5 ч. л.

3. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофель, фаршированный мясом и сыром

1. Этап

Очистить картофель, помыть, обсушить.

2. Этап

Отрезать у картофеля горизонтально часть 1/3 толщины – «шляпку».

3. Этап

У большей части картофеля "выдолбить" ложкой углубление. ! Вырезанные кусочки картофеля не выбрасывать.

1. Этап. Картофель, фаршированный мясом и сыром: У большей части картофеля

4. Этап

Углубления в картофеле заполнить плавленым сливочным сыром.

5. Этап

Мясо порезать длинными полосками. ! Можно использовать тушенку.

6. Этап

Порцию нарезанного полосками мяса выложить на картофель.

7. Этап

Накрыть картофельной «шляпкой», перевязать кулинарной нитью (или скрепить длинной шпажкой).

8. Этап

Приготовить зажарку. Для этого на растительном масле обжарить до мягкости натертую соломкой морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук, затем добавить кетчуп, влить бульон, посолить, приправить по вкусу и томить 10 минут.

1. Этап. Картофель, фаршированный мясом и сыром: Приготовить зажарку. Для этого на растительном масле обжарить до мягкости натертую соломкой морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук, затем добавить кетчуп, влить бульон, посолить, приправить по вкусу и томить 10 минут.

9. Этап

Приготовленную зажарку выложить в форму для запекания, добавить вырезанные кусочки картофеля, перемешать.

1. Этап. Картофель, фаршированный мясом и сыром: Приготовленную зажарку выложить в форму для запекания, добавить вырезанные кусочки картофеля, перемешать.

10. Этап

Затем в форму для запекания выложить нафаршированный картофель.

11. Этап

Смазать картофельные «шляпки» растительным маслом и посыпать паприкой копченой и солью.

12. Этап

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа, до готовности картофеля. Время запекания картофеля зависит от сорта, поэтому выбирайте картофель рассыпчатых сортов.