Ингредиенты для - Хрустящий жареный лук
Как вкусно приготовить - Хрустящий жареный лук
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Средние по величине луковицы очистите от шелухи, промойте в воде и нарежьте кольцами толщиной 0,5 см. - не менее!
3. Этап
Вбейте куриное яйцо в пиалу, посолите, поперчите и взбейте. Панировочные сухари высыпьте в другую пиалу. Луковые кольца сначала окунайте в яичную массу, затем в массу из сухарей.
4. Этап
В казане или ковше с антипригарным дном прогрейте растительное масло до кипения и лишь тогда выкладывайте по 2-3 кольца в масло, жаря до готовности примерно 1-2 минуты. В неразогретом масле весь кляр с колец спадет и масло будет дымить!
5. Этап
Застелите бумажными салфетками тарелку и выложите жареные кольца на них с помощью шумовки, чтобы удалить лишний жир.
6. Этап
Готовый хрустящий жареный лук подавайте к столу с соусами или дипами. Приятного аппетита!
