Name: Слоёный пирог с кабачками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 250 грамм; Кабачок - 200 грамм; Сыр - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Лук - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Помидоры черри - 4-6 штук; Кунжут - 1 ч. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоёный пирог с кабачками

1. Слоёное тесто - 250 грамм

2. Кабачок - 200 грамм

3. Сыр - 100 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Чеснок - 1-2 зубчиков

6. Лук - 1 штука

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Помидоры черри - 4-6 штук

9. Кунжут - 1 ч. ложка

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Слоёный пирог с кабачками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.

3. Этап

Кабачок нарежьте кубиками или небольшими брусочками.

4. Этап

Добавьте в сковороду к луку и готовьте помешивая около 5 минут. Соль и перец добавьте по вкусу.

5. Этап

Яйца посолите и взбейте венчиком или вилкой.

6. Этап

Из теста сформируйте шар и раскатайте его чуть больше размера формы на присыпанной мукой поверхности. Переложите тесто в форму для выпечки так, чтобы края немного свисали. Дно наколите вилкой.

1. Этап. Слоёный пирог с кабачками: Из теста сформируйте шар и раскатайте его чуть больше размера формы на присыпанной мукой поверхности. Переложите тесто в форму для выпечки так, чтобы края немного свисали. Дно наколите вилкой.

7. Этап

Переложите на тесто начинку. Если начинка пустила сок, то жидкость предварительно слейте.

8. Этап

Сверху распределите измельчённый чеснок и нарезанные дольками помидоры.

9. Этап

Полейте начинку взбитыми яйцами.

10. Этап

Сверху посыпьте всё тёртым сыром.

11. Этап

Свободные края теста присоберите по кругу так, чтобы получился бортик, а начинка была видна. Смажьте верх желтком и посыпьте по желанию всё кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30-40 минут. Если верх подрумянился, а начинка ещё не готова, то просто прикройте верх пирога фольгой.