Name: Идеальный бисквит
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйца куриные - 3 штуки; Сахар - 150 грамм; Мука пшеничная - 130 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Ванильный сахар - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Идеальный бисквит

1. Яйца куриные - 3 штуки

2. Сахар - 150 грамм

3. Мука пшеничная - 130 грамм

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло растительное - 1 ст. ложка

6. Ванильный сахар - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Идеальный бисквит

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Если куриные яйца мелкие, то используйте 4 штуки.

2. Этап

Вбейте куриные яйца в емкость миксера или кухонного комбайна. Всыпьте ванильный сахар, соль и сахарный песок. Взбейте все в течение 3-4 минут на высокой скорости техники. Желательно не переусердствовать и не взбивать большее количество времени, так как яичная масса может расслоиться.

1. Этап. Идеальный бисквит: Вбейте куриные яйца в емкость миксера или кухонного комбайна. Всыпьте ванильный сахар, соль и сахарный песок. Взбейте все в течение 3-4 минут на высокой скорости техники. Желательно не переусердствовать и не взбивать большее количество времени, так как яичная масса может расслоиться.

3. Этап

Затем вмешайте во взбитую массу пшеничную муку по частям. Не взбивайте, а именно вмешивайте, чтобы не выпустить воздушные пузырьки из теста.

1. Этап. Идеальный бисквит: Затем вмешайте во взбитую массу пшеничную муку по частям. Не взбивайте, а именно вмешивайте, чтобы не выпустить воздушные пузырьки из теста.

4. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным маслом без аромата или топленым сливочным. Перелейте в форму приготовленное бисквитное тесто. Слегка разровняйте его поверхность и поместите форму в духовку, желательно на средний уровень.

1. Этап. Идеальный бисквит: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным маслом без аромата или топленым сливочным. Перелейте в форму приготовленное бисквитное тесто. Слегка разровняйте его поверхность и поместите форму в духовку, желательно на средний уровень.

5. Этап

Выпекайте бисквит до румяности примерно 25 минут. Чем уже будет форма, тем быстрее пропечется тесто! Следите за тем, чтобы он не подгорел. Вставьте деревянную шпажку в середину выпечки, она должна выйти из нее сухой. Это значит, что ваш бисквит полностью готов! Выключите нагрев и оставьте бисквит остывать в духовке примерно 30 минут.

1. Этап. Идеальный бисквит: Выпекайте бисквит до румяности примерно 25 минут. Чем уже будет форма, тем быстрее пропечется тесто! Следите за тем, чтобы он не подгорел. Вставьте деревянную шпажку в середину выпечки, она должна выйти из нее сухой. Это значит, что ваш бисквит полностью готов! Выключите нагрев и оставьте бисквит остывать в духовке примерно 30 минут.

6. Этап

После этого извлеките форму из духовки, а бисквит — из формы. Можно слегка подрезать по краям бисквит, чтобы он легко отделился от формы. Выложите его на тарелку, он полностью готов.