Рисовые палочки с апельсиново-медовым соусом

1. Этап

В кастрюлю выложите рис, влейте 200 мл молока и 100 мл воды, добавьте соль. Доведите до кипения, затем сразу убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой минут 14-15. Остудите кашу до комнатной температуры. Натрите цедру половины апельсина.

2. Этап

В 100 мл теплого молока разведите сахар с дрожжами. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

3. Этап

Соедините жидкую смесь с рисовой кашей и просеянной мукой.

4. Этап

Все тщательно перемешайте, накройте пленкой и оставьте часа на 2-3, пока тесто поднимется.

5. Этап

Когда тесто увеличится примерно в три раза, нужно его обмять прямо в миске.

6. Этап

Тесто получится липкое, поэтому накройте разделочную доску пищевой пленкой, руки смажьте растительным маслом и сформируйте на доске половину теста в прямоугольник шириной 8 см. Толщина 1,5 см.

7. Этап

В сотейнике хорошо нагрейте растительное масло.

8. Этап

Нарежьте тесто на полоски.

9. Этап

Жарьте во фритюре до золотистого цвета.

10. Этап

Готовые палочки выложите на бумажное полотенце до остывания. Я приготовила из этого теста еще и шарики.

11. Этап

Из половины теста сформировала колбаски, разложила на противень и отправила в духовку, разогретую до 200 градусов.

12. Этап

Выпекать нужно примерно 20 минут.

13. Этап

Получились булочки с апельсиновым ароматом.

14. Этап

Для соуса смешайте мед и сок апельсина.

15. Этап

Приятного аппетита!