Картофельная запеканка с индейкой

1. Этап

Подготовить нужные продукты.

2. Этап

Крупно нарезать филе индейки, половину лука, очистить чеснок и выложить в блендер, вбить яйцо и добавить сметану. Перебить все ингредиенты до образования однородной массы.

3. Этап

Теперь всыпать 1/4 стакана муки, соль, паприку и еще раз перебить.

4. Этап

Картофель очистить и натереть на крупной терке с оставшимся луком. Отжать жидкость и добавить оставшуюся муку. Посолить и поперчить.

5. Этап

Вбить яйцо и тщательно перемешать.

6. Этап

Разъемную форму застелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом. Выложить картофельную массу, утрамбовывая поверхность и образуя бортики.

7. Этап

Сверху выложить начинку из фарша. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусо на 45 минут.

8. Этап

Через 45 минут пирог вынуть из духовки и посыпать сыром. Вернуть в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

9. Этап

Готовую запеканку немного остудить и теплой извлечь из формы.

10. Этап

Приятного аппетита!