Похлебка из баранины

1 . Этап

1. Баранину режем порционно (но лучше взять мясо на косточке), заливаем водой и ставим на плиту.

2 . Этап

2. Когда закипит, снимаем пену, уменьшаем огонь. Солим, перчим, добавим лук полукольцами.

3 . Этап

3. Картошку моем, чистим, режем. Закладываем к бульону, варим до готовности.

4 . Этап

4. Пока картошка варится, зачерпываем чашку бульона, настаиваем в нем наш шафран. А затем отцедим и выливаем обратно в суп.

5 . Этап

5. Похлебка готова! Приятного аппетита!