Ингредиенты для - Картофельные пирожки
Как вкусно приготовить - Картофельные пирожки
1. Этап
Подготовьте продукты для пирожков. Картофель вымойте, очистите от кожуры и снова вымойте.
2. Этап
Порежьте крупно картофель, чтобы он не сильно разварился, залейте его холодной водой, посолите и отварите до готовности.
3. Этап
С готового картофеля слейте воду, добавьте сливочное масло и растолките толкушкой, после чего остудите до комнатной температуры.
4. Этап
В теплый картофель добавьте яйца и муку, перед этим откорректировав на соль картофель. Перемешайте все.
5. Этап
Должно получиться вязкое плотное картофельное тесто.
6. Этап
Сформируйте пирожок из столовой ложки картофельного теста, обваляйте его в муке со всех сторон.
7. Этап
Обжарьте на рафинированном масле до красивой корочки. Огонь — больше среднего. На маленьком оне пирожки могут раслазиться.
8. Этап
Картофельные пирожки готовы. Снимите их с огня и подайте теплыми к столу.
