Name: Каша по-гурьевски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Микс орехов - 50 грамм; Яблоки - 1 штука; Манная крупа - 1 стакан; Соль, ванилин - 1 по вкусу; Сахар - 4 ст. ложки; Молоко - 3 стакана; Яйца - 1 штука; Масло сливочное - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каша по-гурьевски

1. Микс орехов - 50 грамм

2. Яблоки - 1 штука

3. Манная крупа - 1 стакан

4. Соль, ванилин - 1 по вкусу

5. Сахар - 4 ст. ложки

6. Молоко - 3 стакана

7. Яйца - 1 штука

8. Масло сливочное - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Каша по-гурьевски

1. Этап

1. Вскипятим молоко, добавляем манную крупу, сахар и соль. Постоянно перемешивая, варим кашу. Слишком густой каша быть не должна. Добавляем масло, растворяем ванилин в небольшом количестве воды, и так же добавляем в кашу, перемешиваем.

2. Этап

2. Хорошо взбиваем яйцо, при помощи венчика. Затем добавляем взбитое яйцо в кашу.

3. Этап

3. На сковороду выкладываем ровным слоем половину каши, сковороду предварительно смазать маслом. Орехами (целыми или толчеными) посыпаем сверху. Орехи можно брать любые. Далее должен быть слой пенок.

1. Этап. Каша по-гурьевски: 3. На сковороду выкладываем ровным слоем половину каши, сковороду предварительно смазать маслом. Орехами (целыми или толчеными) посыпаем сверху. Орехи можно брать любые. Далее должен быть слой пенок.

4. Этап

4. Приготовим пенки. На сковороду наливаем сливки и молоко, подогреваем (должна образоваться пенка), ее снимаем, и вновь подогреваем оставшееся молоко, снимаем пенку снова и так далее.

1. Этап. Каша по-гурьевски: 4. Приготовим пенки. На сковороду наливаем сливки и молоко, подогреваем (должна образоваться пенка), ее снимаем, и вновь подогреваем оставшееся молоко, снимаем пенку снова и так далее.

5. Этап

5. Каша получается вкусней, когда снимают как можно больше пенок. Слой манной каши покрываем пенками. Оставшуюся кашу выкладываем сверху. Посыпаем сахаром и ставим минут на 20 в духовку, огонь слабый.