Кекс Сникерс

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса "Сникерс".

2. Этап

В миску разбейте яйца.

3. Этап

Насыпьте сахар.

4. Этап

Взбейте миксером яйца с сахаром в пышную пену.

5. Этап

В другую миску выложите мягкое сливочное масло и вареную сгущенку. 2-3 столовые ложки оставьте для украшения кекса. У меня банка сгущенки весом 380 грамм.

6. Этап

Взбейте миксером вареное сгущенное молоко со сливочным маслом до однородной консистенции.

7. Этап

Влейте в эту смесь половину нормы молока.

8. Этап

Аккуратно перемешайте.

9. Этап

После соедините смесь сгущенки с маслом и молоком с яйцами и сахаром.

10. Этап

Добавьте ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Постепенно всыпьте муку и влейте вторую половину нормы молока.

11. Этап

Замесите гладкое, однородное тесто по консистенции, как на густые оладьи.

12. Этап

Выложите тесто в форму для кексов, смазанную маслом.

13. Этап

Выпекайте кекс в духовке разогретой до 170-175 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте сухой палочкой.

14. Этап

Готовый кекс охладите и достаньте из формы. В отложенное сгущенное молоко добавьте 2 столовые ложки молока и перемешайте до консистенции крема. С помощью кулинарного мешка нанесите на кекс.

15. Этап

Арахис поджарьте в сковороде, после измельчите до желаемого размера. Посыпьте кекс арахисом.

16. Этап

Шоколад растопите и с помощью кулинарного мешка нанесите узоры на кекс.

17. Этап

Кекс "Сникерс" готов. Можно подавать к чаю.