Кекс из кислого молока

1. Этап

Насыпаем в миску, в которой будем делать тесто, сахар. Также добавляем яйца.

2. Этап

И взбиваем вместе до растворения крупинок сахара.

3. Этап

Добавляем хорошо прокисшее молоко и растительное масло без запаха. Перемешиваем.

4. Этап

Просеиваем муку, которую предварительно смешиваем с разрыхлителем.

5. Этап

Высыпаем муку с разрыхлителем в миску, к ним добавляем смесь яиц и кислого молока с маслом.

6. Этап

И взбиваем-размешиваем все с помощью миксера.

7. Этап

Добавляем в получившееся тесто очищенные и обжаренные орехи. Можно их слегка измельчить. Перемешиваем.

8. Этап

Форму для выпечки слегка смажем маслом, выливаем в нее тесто.

9. Этап

Смешиваем ингредиенты для штрейзеля: сахар, муку и какао.

10. Этап

Добавляем мягкое сливочное масло, руками перетираем все в крошку.

11. Этап

Выкладываем штрейзель равномерным слоем на поверхность теста.

12. Этап

Выпекаем кекс в духовке при 180 градусах 50 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

13. Этап

Остывший кекс нарезаем и подаем к столу.