Кексы Морозко

1 . Этап

Для приготовления кексиков нам понадобится талое мороженое. Уверена, что вам они понравятся, и вы будете специально для них покупать мороженое и делать. Соответственно, чем меньше жирность мороженого, тем оно менее калорийно. Калорийность молочного мороженого в среднем 130 ккал на 100 гр. Фруктовое мороженое вообще 70 ккал на 100 гр.

2 . Этап

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем. Можно пройти на малых оборотах миксера.

3 . Этап

Берём формочки, лучше силиконовые, их даже не надо смазывать. Накладываем по полной ложке теста.

4 . Этап

Берём низкокалорийный конфитюр D’arbo "Вишня".

5 . Этап

Кладём сверху теста по чайной ложке конфитюра.

6 . Этап

И сверху заливаем конфитюр тестом. У меня получилось 12 кексиков. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Запекаем до румяности около 30 минут.

7 . Этап

По желанию можете посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!