Name: Кето-вафли
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Сахар - 3 ст. ложки; Масло оливковое - 100 мл; Сода - 0,25 ч. ложки; Уксус 6% - 0,25 ч. ложки; Кокосовая мука - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кето-вафли

1. Яйцо куриное - 1 штука

2. Соль - 1 щепотка

3. Сахар - 3 ст. ложки

4. Масло оливковое - 100 мл

5. Сода - 0,25 ч. ложки

6. Уксус 6% - 0,25 ч. ложки

7. Кокосовая мука - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Кето-вафли

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Если у вас большая семья, увеличьте норму ингредиентов.

2. Этап

Куриное яйцо вбейте в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость, если будете взбивать миксером. Всыпьте сахарный песок и соль. Взбейте в течение 3-4 минут до побеления.

1. Этап. Кето-вафли: Куриное яйцо вбейте в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость, если будете взбивать миксером. Всыпьте сахарный песок и соль. Взбейте в течение 3-4 минут до побеления.

3. Этап

Влейте в массу качественное оливковое масло, которое можете заменить по желанию сливочным топленым.

4. Этап

Перемешайте и добавьте соду, погашенную уксусом. Вместо соды допустимо использовать 0,5 ч.л. разрыхлителя.

5. Этап

Всыпьте муку и замесите тугое тесто. Оно должно быть похоже на тянущуюся карамель. Если тесто будет более жидким, то вылезет из вафельницы!

1. Этап. Кето-вафли: Всыпьте муку и замесите тугое тесто. Оно должно быть похоже на тянущуюся карамель. Если тесто будет более жидким, то вылезет из вафельницы!

6. Этап

Сильно прогрейте вафельницу и смажьте ее панели в первый раз маслом. Выложите примерно 1,5 ст.л. теста в середину и прижмите. Выпекайте около 2-3 минут в зависимости от мощности вашей вафельницы. Можно выпекать вафли и в советской вафельнице — не забудьте смазать ее панели!

1. Этап. Кето-вафли: Сильно прогрейте вафельницу и смажьте ее панели в первый раз маслом. Выложите примерно 1,5 ст.л. теста в середину и прижмите. Выпекайте около 2-3 минут в зависимости от мощности вашей вафельницы. Можно выпекать вафли и в советской вафельнице — не забудьте смазать ее панели!

7. Этап

Готовые кето вафли подайте к столу. В горячем виде они будут мягкими, как остынут — станут хрустящими и ломкими. Не забудьте про шоколадный топпинг, джем или крем.