Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хаш
Как вкусно приготовить - Хаш
1. Этап
Говяжьи копыта тщательно промойте и оскребите острым ножом.
2. Этап
Положите их в большую кастрюлю, залейте водой и варите на минимальном огне 2 часа после закипания. Затем добавьте морковь, лук, посолите и варите до разваривания ножек. Это займет еще около полутора часов.
3. Этап
Затем процедите бульон, а мясо отделите о кости.
4. Этап
Бросьте в бульон мелко порезанное мясо и доведите до кипения.
5. Этап
Бросьте в суп измельченный чеснок, перемешайте и снимайте с огня. Хаш готов. При подаче бросьте в тарелку с супом щепотку свежей зелени.
