Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хумус без тахини
Как вкусно приготовить - Хумус без тахини
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Нут заранее замочите на 6-8 часов.
3. Этап
После промойте нут и переложите нут в кастрюлю. Залейте чистой водой и варите до мягкости примерно 1,5 часа. Откиньте нут на сито, а жидкость, в которой он варился сохраните.
4. Этап
Переложите вареный нут в блендер, добавьте очищенный зубчик чеснока, соль, черный молотый перец и кориандр. Влейте оливковое масло, лимонный сок и 1-2 ложки жидкости, в которой варился нут.
5. Этап
Измельчите массу до однородной консистенции. Затем можно добавить по вкусу больше соли или специй, а консистенцию сделать более жидкой добавив еще оливкового масла или нутовой жидкости.
6. Этап
Хумус без тахини готов, приятного вам аппетита!
