Клецки из капусты

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В миску вбейте яйцо.

3. Этап

Добавьте соль и взбейте.

4. Этап

Добавьте молоко.

5. Этап

Капусту мелко нарежьте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту, немного посолите.

6. Этап

Варите капусту до мягкости. После воду слейте.

7. Этап

Вареную капусту взбейте блендером до консистенции пюре. Добавьте в мисочку с яйцом и молоком.

8. Этап

Постепенно всыпьте муку, постоянно перемешивая.

9. Этап

Замесите тесто. По консистенции, как на густые оладьи.

10. Этап

В кастрюле вскипятите воду, немного посолите и с помощью чайной ложки выложите тесто в кипящую воду. Как только клецки всплывут, варите их еще 3-4 минуты и доставайте из кастрюли.

11. Этап

Клецки из капусты готовы. Подавайте к столу со сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!