Name: Рулет из фарша с сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Фарш - 500 грамм; Сыр - 200 грамм; Грибы - 150 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Яйца - 1 штука; Петрушка - 2 штуки; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки; Перец - 1 чайная ложка; Соль - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет из фарша с сыром

1. Фарш - 500 грамм

2. Сыр - 200 грамм

3. Грибы - 150 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Яйца - 1 штука

6. Петрушка - 2 штуки

7. Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

8. Перец - 1 чайная ложка

9. Соль - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Рулет из фарша с сыром

1. Этап

Шинкуем лук, отправляем его на разогретую и смазанную маслом сковороду. Жарим до золотистого цвета. К луку добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем до тех пор, пока грибы не уменьшатся примерно в два раза, немного солим и перчим.

2. Этап

Добавляем к грибам мелко порубленную петрушку. Отставляем грибы, чтобы они немного остыли.

3. Этап

К фаршу добавляем соль, перец и одно куриное яйцо. Хорошо вымешиваем.

4. Этап

Застилаем противень фольгой, сверху на нее выкладываем фарш тонким слоем, формируем прямоугольник.

5. Этап

Посередине, по всей длине фарша выкладываем грибы, края оставляем свободными. Сверху посыпаем грибы тертым сыром.

6. Этап

Очень осторожно берем фольгу с двух сторон, и соединяем фарш в форме рулета. Разрывов быть не должно!

7. Этап

Заворачиваем рулет в фольгу, отправляем его в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через полчаса открываем фольгу и даем появиться корочке. Вынимаем рулет из духовки, ждем, пока чуть-чуть остынет, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!