Информация о рецепте
Ингредиенты для - Копченая баранья нога
Как вкусно приготовить - Копченая баранья нога
1. Этап
Баранью ногу хорошо вымойте под проточной водой.
2. Этап
Истолките специи в ступке, измельчите зелень тимьяна и розмарина.
3. Этап
Сделайте в бараньей ноге несколько хаотичных надрезов и натрите мясо солью, специями, обмажьте оливковым маслом и посыпьте зеленью. Затем уберите её в холодильник на ночь мариноваться. Далее нужно запечь ногу в духовке при 200 градусах до полуготовности и остудить до комнатной температуры.
4. Этап
Теперь отправляемся на природу. Насадите ногу на вертел, разместите над дымом и коптите около полутора часов медленно поворачивая. На стол подавайте баранью ногу с овощами и зеленью.
