Ингредиенты для - Копченые сосиски
4.
Соль, специи для мяса по вкусу
5.
Оболочки для сосисок по вкусу
Как вкусно приготовить - Копченые сосиски
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Промойте мясо, очистите чеснок.
2 . Этап
Пропустите через мясорубку все мясо, чеснок и 400 г. сала. Добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте.
3 . Этап
Наполните оболочки для сосисок фаршем и завяжите концы.
4 . Этап
С оставшихся 100 г. сала вытопите жир. Сосиски отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут, затем обмажьте жиром, разложите на решетке и доведите до готовности над дымом. Последний шаг лучше делать на природе. На стол подавайте с горчицей или аджикой, свежей зелень и хлебом. Также не помешает бокал хорошего пива или вина.
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час.
Количество порций:
10
Ромштекс с овощами
1. Все овощи моем и нарезаем не слишком мелко. Сначала...
Сало соленое без рассола
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовле...
Мясной рулет с картошкой
Порежьте свинину на тонкие куски, отбейте ее с двух ст...
Фрикадельки Весенние
Свинину, куриную грудку и репчатый лук пропустить чере...
Шашлык степной
Свинину нарезаем полосками. Залить соусом-маринадом те...
Стейк из свинины Ужин на двоих
Все ингредиенты для маринада соединить в миске и хорош...
Лодочки из слоеного теста
Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной во...
Мясные котлеты с сыром
Приготовить продукты. Мясо лучше взять не жирное. Изме...
Рагу мясное с тыквой и капустой
Мясо нарезать на кусочки примерно 3см и слегка обжарит...
Салями Пеппероне
Мясо прокручиваем на мясорубке с самой крупной решетко...
Шашлык Ля Шампур
Мясо нарезаем кусками. Моем и обсушиваем. Используем л...
Нюрнбергские колбаски белого цвета
Я брала готовый фарш от проверенного производителя. Ес...