Котлеты Инегёль кёфте

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Смешайте лимонный сок и соду.

3. Этап

Добавьте в фарш соду и перемешивайте в течение 10 минут.

4. Этап

Вливайте понемногу воду и перемешивайте в течение десяти минут.

5. Этап

Добавьте масло, мешайте еще пять минут. Заверните в полиэтилен и положите в холодильник на 1 сутки.

6. Этап

Натрите лук на крупной терке, чеснок мелко порежьте. Положите в фарш, добавьте соль, перец, перемешайте и поставьте снова в холодильник на два часа.

7. Этап

Сформируйте удлиненные котлетки и обжарьте на сковороде в горячем масле в течение 15 минут со всех сторон.

8. Этап

Подавайте сразу.

9. Этап

Приятного аппетита!