Котлеты из горбуши с салом

1 . Этап

Мелко нарезаем лук и добавляем к нему кетчуп.

2 . Этап

Горбушу перекручиваем вместе с салом.

3 . Этап

Добавляем к нему яйцо, соль, перец и добавляем лук с кетчупом.

4 . Этап

Хорошенько все перемешиваем. Фарш нужно хорошенько помять, затем оставить его на 20-30 минут.

5 . Этап

Сковородку разогреваем, добавляем масло. Формируем котлеты (чтоб легче формировать, используем муку) и обжариваем их с каждой стороны по 5-7 минут до появления аппетитной корочки. Затем можно выложить котлеты на бумажные салфетки, чтоб они впитали лишний жир. Готово!