Name: Котлеты из тыквы с картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 50 грамм; Морковь - 100 грамм; Тыква - 100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Майонез - 100 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 50 грамм; Перец черный - по вкусу; Сухари панировочные - 5 ст. ложек; Окара - 500 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из тыквы с картофелем

1. Картофель - 50 грамм

2. Морковь - 100 грамм

3. Тыква - 100 грамм

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Майонез - 100 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Лук репчатый - 50 грамм

9. Перец черный - по вкусу

10. Сухари панировочные - 5 ст. ложек

11. Окара - 500 грамм

Как вкусно приготовить - Котлеты из тыквы с картофелем

1. Этап

Окара представляет собой фарш из соевого мяса. Это то, что остается после отжима соевого молока. Запаха и вкуса она практически не имеет, по консистенции напоминает творог. Окара очень богата белками и является низкокалорийным продуктом. Положите полкило соевого фарша в миску.

2. Этап

Вымойте и очистите от кожицы морковь, картофель и тыкву. Натрите все овощи на мелкой терке. Переложите их в миску с окарой.

1. Этап. Котлеты из тыквы с картофелем: Вымойте и очистите от кожицы морковь, картофель и тыкву. Натрите все овощи на мелкой терке. Переложите их в миску с окарой.

3. Этап

Чеснок очистите и измельчите, пропустив через пресс. Добавьте рубленый лук, соевый майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте массу до полной однородности.

1. Этап. Котлеты из тыквы с картофелем: Чеснок очистите и измельчите, пропустив через пресс. Добавьте рубленый лук, соевый майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте массу до полной однородности.

4. Этап

Масса должна получиться не слишком жидкой, но и не чересчур сухой. Если она будет рассыпчатой, то добавьте больше майонеза. Руками сформируйте из фарша котлетки, выложите их на рабочую поверхность или разделочную доску.

1. Этап. Котлеты из тыквы с картофелем: Масса должна получиться не слишком жидкой, но и не чересчур сухой. Если она будет рассыпчатой, то добавьте больше майонеза. Руками сформируйте из фарша котлетки, выложите их на рабочую поверхность или разделочную доску.

5. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло. Каждую котлетку обмакивайте с обеих сторон в панировочные сухари и выкладывайте в разогретое масло. Обжаривайте котлетки по пять минут с обеих сторон на среднем огне.