Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем для булочек
Как вкусно приготовить - Крем для булочек
1. Этап
Молоко с 50 граммами сахара доводим до кипения.
2. Этап
Желтки хорошенько размешиваем с оставшимися 50 граммами сахара и крахмалом.
3. Этап
В удобную чашу наливаем немного горячего молока и постоянно перемешивая (весьма активно) вливаем желтковую массу.
4. Этап
Все хорошо перемешиваем, затем медленно выливаем в горячее (кипящее) молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешать энергично, чтобы масса получилось ровной и без комочков.
5. Этап
Крем должен получиться красивого желтого цвета.
6. Этап
Затем крем остужаем и он готов к дальнейшему использованию в булочках. Успехов!
