Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем для рулета бисквитного
Как вкусно приготовить - Крем для рулета бисквитного
1. Этап
В удобной посуде миксером растираем желтки с сахаром и сахарной пудрой.
2. Этап
Молоко хорошенько разогреваем (практически до кипения) и вливаем его небольшими порциями в желтки, не переставая перемешивать миксером (это очень важно, чтоб желтки не сварились). Затем смесь переливаем обратно в кастрюлю и варим на медленном огне, перемешивая, до загустения. Добавляем кусочки шоколада и размешиваем, чтоб он растворился.
3. Этап
В конце концов, должна получиться красивая однородная и гладкая шоколадная масса.
4. Этап
Крем переливаем в посуду, накрываем пленкой и даем ему полностью остыть. Наш крем для рулета бисквитного готов!
5. Этап
Намазываем крем и сворачиваем в рулет :)
