Name: Курица Dopiaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Помидоры - 8-10 штук; Помидоры - 2 штуки; Чеснок - 6 штук; Йогурт - 1/2 стакана; Грудка куриная - 500 грамм; Кардамон - 6 штук; Корица - 1 штука; Чили - 3 штуки; Сахар - 1 ч. ложка; Луковица - 2-3 штук; Куркума - 1/2 ч. ложки; Гвоздика - 1 ч. ложка; Перец - 1 ч. ложка; Лавровый лист - 2 штуки; Масло - 1 штука; Чесночный порошок - 2 ст. ложки; Чили порошок - 3 ч. ложки; Лук шалот - 1 штука; Масала - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица Dopiaza

1. Помидоры - 8-10 штук

2. Помидоры - 2 штуки

3. Чеснок - 6 штук

4. Йогурт - 1/2 стакана

5. Грудка куриная - 500 грамм

6. Кардамон - 6 штук

7. Корица - 1 штука

8. Чили - 3 штуки

9. Сахар - 1 ч. ложка

10. Луковица - 2-3 штук

11. Куркума - 1/2 ч. ложки

12. Гвоздика - 1 ч. ложка

13. Перец - 1 ч. ложка

14. Лавровый лист - 2 штуки

15. Масло - 1 штука

16. Чесночный порошок - 2 ст. ложки

17. Чили порошок - 3 ч. ложки

18. Лук шалот - 1 штука

19. Масала - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Курица Dopiaza

1. Этап

Ингредиенты:

2. Этап

Делаем пасту из порошка чили в некотором количестве воды. Нагреваем плиту до 160C. Нарезаем 2-3 луковицы. Выжимаем сок из лука. Должно получиться 1/3 чашки.

1. Этап. Курица Dopiaza: Делаем пасту из порошка чили в некотором количестве воды. Нагреваем плиту до 160C. Нарезаем 2-3 луковицы. Выжимаем сок из лука. Должно получиться 1/3 чашки.

3. Этап

Очистить и нарезать картофель. Нарезаем и промываем лук шалот, обжариваем в 2 столовых ложках масла.

4. Этап

Добавляем пасту чили в лук, обжариваем несколько минут. Перемешиваем. Добавляем чеснок и лавровый лист. Продолжаем жарить в течении нескольких минут. Добавляем оставшийся стручковый перец, куркуму, кардамон, гвоздику и корицу.

1. Этап. Курица Dopiaza: Добавляем пасту чили в лук, обжариваем несколько минут. Перемешиваем. Добавляем чеснок и лавровый лист. Продолжаем жарить в течении нескольких минут. Добавляем оставшийся стручковый перец, куркуму, кардамон, гвоздику и корицу.

5. Этап

Хорошенько перемешиваем. Добавляем имбирь, продолжаем помешивать. Добавляем сливочное масло, курицу, йогурт, сахар, картофель и помидоры. Готовим в течении 5 минут.