Name: Курица в красном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Чеснок - 1 зубчик; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Сахар - 1 чайная ложка; Масло подсолнечное - 20 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу; Петрушка, укроп - 10 грамм; Куриные бедра и голени - 600 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в красном соусе

1. Чеснок - 1 зубчик

2. Томатная паста - 2 ст. ложки

3. Соль - по вкусу

4. Сахар - 1 чайная ложка

5. Масло подсолнечное - 20 миллилитров

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Петрушка, укроп - 10 грамм

9. Куриные бедра и голени - 600 грамм

Как вкусно приготовить - Курица в красном соусе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы в красном соусе.

2. Этап

Куриные голени и бедра помойте, обсушите и выложите на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

1. Этап. Курица в красном соусе: Куриные голени и бедра помойте, обсушите и выложите на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

3. Этап

Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки со всех сторон. В процессе жарки курица выделит жир и на нем будет жариться. Если жира будет очень много, то лишний просто слейте.

1. Этап. Курица в красном соусе: Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки со всех сторон. В процессе жарки курица выделит жир и на нем будет жариться. Если жира будет очень много, то лишний просто слейте.

4. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. После добавьте в сковороду с курицей.

5. Этап

5-6 минут обжаривайте лук с курицей, периодически перемешивая. Сильно зажаривать лук не нужно, он должен стать прозрачным.

1. Этап. Курица в красном соусе: 5-6 минут обжаривайте лук с курицей, периодически перемешивая. Сильно зажаривать лук не нужно, он должен стать прозрачным.

6. Этап

Лук с курицей переложите в удобную, глубокую посуду, желательно с толстым дном. Посолите и поперчите по вкусу. Налейте 250-300 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой.

1. Этап. Курица в красном соусе: Лук с курицей переложите в удобную, глубокую посуду, желательно с толстым дном. Посолите и поперчите по вкусу. Налейте 250-300 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой.

7. Этап

Через 20-25 минут, когда курица будет готова, то есть при накалывании выделяемый сок будет светлым, добавьте в кастрюлю томатную пасту и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте курицу с соусом. Прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне и выключайте.