Китайские слоеные лепешки

1. Этап

В миску насыпьте муку и соль. Разделите муку на две части. В одну налейте горячую воду, перемешайте. В другую часть налейте холодную воду и перемешайте.

2. Этап

Соедините обе массы и замесите эластичное, но достаточно крутое тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 10 минут.

3. Этап

После разделите тесто на три равные части.

4. Этап

Каждую часть теста раскатайте в тоненький пласт.

5. Этап

Пласт теста смажьте подсолнечным маслом.

6. Этап

Зеленый лук мелко нарежьте и выложите на пласт теста.

7. Этап

Сверните тесто с зеленым луком в рулет.

8. Этап

Рулет заверните улиткой.

9. Этап

Улитку тонко раскатайте в лепешку.

10. Этап

Выложите лепешку на горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

11. Этап

Вкуснейшие слоеные китайские лепешки готовы. Подавайте к столу со сметаной.