Name: Мексиканская лазанья
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Болгарский красный перец - 1 штука; Помидоры - 600 грамм; Сыр - 250 грамм; Кинза свежая - 2 ст. ложки; Перец чили - 2 штуки; Тортильи - 8 штук; Кетчуп - 2 ст. ложки; Соль - 1 ч. ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Луковица - 1 штука; Кукуруза консервированная - 450 грамм; Вода - 400 мл; Консервированная черная фасоль - 800 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мексиканская лазанья

1. Болгарский красный перец - 1 штука

2. Помидоры - 600 грамм

3. Сыр - 250 грамм

4. Кинза свежая - 2 ст. ложки

5. Перец чили - 2 штуки

6. Тортильи - 8 штук

7. Кетчуп - 2 ст. ложки

8. Соль - 1 ч. ложка

9. Масло оливковое - 1 ст. ложка

10. Луковица - 1 штука

11. Кукуруза консервированная - 450 грамм

12. Вода - 400 мл

13. Консервированная черная фасоль - 800 грамм

Как вкусно приготовить - Мексиканская лазанья

1. Этап

Разогреваем духовку до 200 градусов. В жаровне разогреваем оливковое масло, кладем в него мелко нарезанные болгарские перцы, лук и чили перец. Солим и готовим на среднем огне около 10 минут.

2. Этап

Добавляем к овощам мелко нарубленную кинзу.

3. Этап

Затем добавляем в жаровню мелко нарезанные помидоры и воду. Перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут. Пока овощи тушатся, смешиваем 2/3 сыра, кукурузу и черную фасоль. Немного фасолево-кукурузной смеси добавляем к овощам в жаровне.

1. Этап. Мексиканская лазанья: Затем добавляем в жаровню мелко нарезанные помидоры и воду. Перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут. Пока овощи тушатся, смешиваем 2/3 сыра, кукурузу и черную фасоль. Немного фасолево-кукурузной смеси добавляем к овощам в жаровне.

4. Этап

Берем жаропрочную посудину и начинаем формировать нашу лазанью. Выкладываем на дно примерно треть овощного соуса, сверху кладем две тортильи. На тортилью выкладываем немного начинки из фасоли, кукурузы и сыра.

1. Этап. Мексиканская лазанья: Берем жаропрочную посудину и начинаем формировать нашу лазанью. Выкладываем на дно примерно треть овощного соуса, сверху кладем две тортильи. На тортилью выкладываем немного начинки из фасоли, кукурузы и сыра.

5. Этап

Затем - вновь немного соуса, две тортильи и слой овощной начинки.

6. Этап

И еще раз то же самое - слой соуса, две тортильи, слой начинки.

7. Этап

Верхним слоем должен быть слой томатного соуса. Сверху посыпаем его оставленным тертым сыром.

8. Этап

Запекаем приблизительно 25 минут при 200 градусах до образования сырной корочки. Готовую лазанью по-мексикански достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! ;)