Name: Свинина в медовом соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 400 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Мед - 2-3 ст. ложек; Соевый соус - 1-2 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец - 1 щепотка; Яблочный уксус - 2 ст. ложки; Апельсиновый сок - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина в медовом соусе

1. Свинина - 400 грамм

2. Чеснок - 2-3 зубчиков

3. Мед - 2-3 ст. ложек

4. Соевый соус - 1-2 ст. ложек

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Перец - 1 щепотка

8. Яблочный уксус - 2 ст. ложки

9. Апельсиновый сок - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Свинина в медовом соусе

1. Этап

1. Для начала необходимо вымыть и как следует просушить мясо. Посолить и поперчить по вкусу. В данном варианте рецепт приготовления свинины в медовом соусе предполагает использование целого кусочка вырезка, однако при желании мясо можно измельчить.

2. Этап

2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить на сильном огне до появления корочки.

1. Этап. Свинина в медовом соусе: 2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить на сильном огне до появления корочки.

3. Этап

3. Пока жарится мясо можно заняться соусом. Очистить чеснок и измельчить его (можно пропустить через пресс). Соединить в мисочке апельсиновый (можно при желании заменить гранатовым) сок, яблочный уксус, соевый соус и жидкий мед. Все тщательно перемешать. При желании также можно добавить в соус любимые специи или сушеную зелень.

1. Этап. Свинина в медовом соусе: 3. Пока жарится мясо можно заняться соусом. Очистить чеснок и измельчить его (можно пропустить через пресс). Соединить в мисочке апельсиновый (можно при желании заменить гранатовым) сок, яблочный уксус, соевый соус и жидкий мед. Все тщательно перемешать. При желании также можно добавить в соус любимые специи или сушеную зелень.

4. Этап

4. На сковороду добавить примерно половину соуса и жарить мясо на среднем огне, периодически переворачивая. При желании можно свинину довести до готовности в духовке.

1. Этап. Свинина в медовом соусе: 4. На сковороду добавить примерно половину соуса и жарить мясо на среднем огне, периодически переворачивая. При желании можно свинину довести до готовности в духовке.

5. Этап

5. Вторую половину соуса можно добавлять постепенно в процессе приготовления мяса. Также соус можно отправить на огонь, уварить немного (можно добавить немного крахмала) и использовать его для подачи. Им можно полить мясо или же подать отдельно. Свинина в медовом соусе в домашних условиях отлично сочетается с гарнирами и овощами.