Зразы морковные

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Морковь почистите и помойте.

2. Этап

Натрите морковь на крупной тёрке. Смешивайте морковь с яйцом, солью и сахаром, постепенно добавляя манную крупу.

3. Этап

Проследите за тем, чтобы в морковном тесте не было комков. Отставьте в сторону. Манная крупа должна набухнуть.

4. Этап

Пока манная крупа набухает, приготовьте начинку. Замочите в горячей кипячёной воде изюм.

5. Этап

Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке.

6. Этап

Грецкие орехи измельчите в крупную крошку.

7. Этап

Смешайте изюм, тёртое яблоко и грецкие орехи. Полейте лимонным соком.

8. Этап

Зачерпните немного морковного теста и сделайте лепёшку. К краю лепёшки положите чайную ложечку начинки. Слепите зразу.

9. Этап

Обваляйте морковные зразы в муке.

10. Этап

Обжаривайте морковные зразы на растительном масле с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте со сметаной.